首先务必明确的一点是，小说中并未明确交代洪七公是因贪吃误了何事，而自断右掌食指的，只说是误了一件大事。因此所有对于这件大事，究竟是为何事的答案，都只是个人的猜测而已，只能称之为脑洞。羽菱君个人认为，既然是跟贪吃有关，那么我们从洪七公身上，有提及到的一些往事中，或许能找到一些线索，作出一个大概的猜测。
伸出那只剩四指的右掌，说道：“古人说：‘食指大动’，真是一点也不错。我只要见到或是闻到奇珍异味，右手食指就会跳个不住。有一次为了贪吃，误了一件大事，我一发狠，一刀将指头给砍了……”郭靖“啊”了一声，洪七公叹道：“指头是砍了，馋嘴的性儿却砍不了。”新修版《射雕英雄传•第十二回》
一.断指事件发生在华山论剑之前，说明洪七公乃是一位少年成名的丐帮帮主。
洪七公出生于“靖康国破”之后，他所在的北国大地，已经沦陷于金国。他在家里排行老七，故名洪七，因在沦陷区，他很小的时候就和家人一起被金兵所抓，成为了女真人的奴隶，过着食不果腹的童年生活。可能就是因为童年时期这样的生活，因而他对食物格外地珍惜，食不饱而嘴馋。也正是因为这样的童年遭遇，因此他自小痛恨金人，更痛恨仗势欺人，为虎作伥的大恶人，后来他行走江湖所杀之人的两百三十一人中，就属这种人最多。后来洪七应该是被丐帮的第十七代帮主石帮主所救，并加入了丐帮，成为石帮主的徒弟，丐帮的少年弟子。（老版小说是钱帮主）
根据小说中洪七公年龄方面的相关描述，我们可以推断出他在华山论剑时，大约在三十岁左右。因为他出场时是个中年乞丐，黄蓉看他比丘处机也大不了几岁，而丘处机在小说中出场时，郭啸天和杨铁心看他大概三十来岁，此时已经过了十八年，那么丘处机此时大约五十岁，而洪七公则是五十多岁。第一次华山论剑与第二次相隔了二十五年，这时候大概过了二十三年，因此华山论剑时洪七公才三十左右岁。
小说中明显可看出，洪七公断指是在华山论剑之前，这就是说，洪七公在很年轻的时候就有了“九指神丐”的名头，就已经是名满天下的人物了。就像当年乔峰二十三岁接任帮主之前，经历了三大难题七大功劳的考验，另加几年帮主的生涯，才闯出了“北乔峰”的名头，那么洪七公在二十几岁便能名满天下，这说明，洪七公继任帮主时的年龄可能更小，就是一位少年帮主。
黄蓉摇了摇头，突然见他握住葫芦的右手只四根手指，一根食指齐掌而缺，心中一凛，想起了从前听爹爹所说的华山论剑、以及参与论剑的五人之事，想到了五绝中的九指神丐，心想：“难道今日机缘巧合，逢上了前辈高人？且探探他口风再说。”新修版《射雕英雄传•第十二回》在基于这样的推测，羽菱君个人认为，新修版《天龙八部》小说中，在虚竹那里学会丐帮两大传世武功的少年帮主就是少年洪七。华山论剑时他三十岁，那一年是1194年，向前推十四年，他十六岁时，就是1180年。这时候，假如虚竹在世的话，大约一百一十二岁左右，因为《天龙》小说结束时他二十六岁，那一年是1094年，过了86年。虚竹有可能活到这个岁数吗？完全有可能，因为他修持逍遥派内功，他当年拜师无崖子时，无崖子已经九十四岁，还是“黑须三尺，没一根斑白，脸如冠玉，更没半丝皱纹”，只要神功护体，虚竹完全有可能活到这个岁数，毕竟后来的张三丰也至少一百一十岁开外的。
有人说，虚竹为何要等那么久才传功，其实他也是无奈。因为当年萧峰传功时，特意交代了他要考察新帮主的人品才能。很可能是在洪七之前的帮主都像第十七代石帮主那样昏庸懦弱，按一代帮主任位二三十年推算，也才考察了两三位帮主而已。
萧峰击掌道：“……贤弟，你是丐帮的大恩人，日后选定帮主之时，那人的人品才干，贤弟旁观者清，也要请你多拿些主意。”虚竹点头答应。新修版《天龙八部•终章》
大概就是在洪七十六岁时，他已学了石帮主一生所学，他天资聪颖，为人稳重能干，帮中人缘甚佳，石帮主与丐帮众长老、群丐商议之后，决定将他立为继任帮主，并将他送上缥缈峰灵鹫宫，完成当年乔峰遗愿，向灵鹫宫尊主虚竹子学回丐帮两大传世武学：“降龙十八掌”与“打狗棒法”，以光大丐帮。就这样少年洪七不但从虚竹那里，学回了两大绝学，更还学到了虚竹的“逍遥游”。这些神功力助洪七在继任帮主之后，不但将丐帮打理得蒸蒸日上，出现百年以来的再次中兴，更让他少年成名，誉满天下。这便是他在三十岁之前，便有“神丐”之称的原因。
二.洪七公所误之事，很可能是在皇宫中打听到的一件大事，并因此成了“九指神丐”。
那么洪七公当年所误的大事是什么事呢？这点我们可以反过来作些推测。首先，要因贪食造成误事，还是误了大事，那么他必定是贪吃的时候，耽误了很长的时间。洪七有在贪恋美食时，一吃就吃了很长时间的事吗？还真有这样的事，这还是洪七公自己说的，那就是当年为了美食，贪吃的他在皇宫的御膳房里，竟然足足躲藏了三个月，尝尽御膳美食。这三个月的时间，够他能误不少大事了。
洪七公呵呵笑道：“不错，皇帝请的，不过皇帝自己不知道罢啦。我在御厨房的梁上躲了三个月，皇帝吃的菜每一道我先给他尝一尝，吃得好就整盘拿来，不好么，就让皇帝小子自己吃去。御厨房的人疑神疑鬼，都说出了狐狸大仙啦。”新修版《射雕英雄传•第十二回》
我们假若洪七公就是在三个月的贪吃时间里，误了他口中的那件大事，那么这件事，就很可能是他在皇宫中，恰好打听到的大事。不然他在皇宫内院，神出鬼没的，再加上他行踪飘忽，丐帮的弟子又寻不到他的行踪，没法传讯给他，他对宫外之事，自然知之甚少，他不知道外界发生何事，那他想误事也误不了。因而，他必定是在宫中无意中打听到了这件大事，他才有被美食耽误的可能。那么在华山论剑之前，有什么武林方面的大事，是与朝廷有关的呢？恰恰还真有，那就是关于铁掌帮和《武穆遗书》的事情。
我们都知道后来郭靖手中的《武穆遗书》，是在铁掌峰得来的，铁掌帮为何会藏有《武穆遗书》呢？这里面还有一件往事。当年铁掌帮的帮主上官剑南曾为韩世忠的部下，便是投身武林，成为铁掌帮帮主之后，他也是依旧心系北伐。后来他在机缘巧合之下，寻得线索从皇宫大内获得了岳飞的兵法《武穆遗书》。为了寻找兵法继承人，他将此遗书上藏于铁掌峰上，并为此打算择日在铁掌峰大会群雄，计议北伐。岂知当时的南宋朝廷畏惧金人，担心北伐会招来金兵的再次南侵，因而对铁掌帮一伙义士非但不加奖助，反而打算在铁掌帮大会之日派兵围剿。
因此，羽菱君个人认为，洪七公在宫中打听到的，就是朝廷要派兵围剿铁掌帮这件大事。洪七公打听到这件大事之后，可能是没确定铁掌帮大会的时日，他本想马上动身前往铁掌帮，告知朝廷此番动向，让他们提前做好准备，救助这帮义士，然而御膳房美食，却令他流连忘返，他实在是受不了美食的诱惑。也可能是想着，先尝美食，然后再动身前往铁掌峰，相信自己的脚力，单身一人怎么也能赶在朝廷的机重部队之前到达，知会群雄。谁知最终当他赶到铁掌帮时，却发现自己已经耽误了大事，早就错过了报信的时间，一帮聚义的义士也已尽被朝廷所围剿，铁掌帮帮主上官剑南更因此重伤。
洪七看到因自己贪食耽误报信，所铸成的大错，酿成的悲剧，造成了这么多义士无辜惨死，后悔不已。然而大错已铸，想想自己日后若再因贪吃而误事，还有什么颜面再去统率丐帮。为了给自己一个教训，一个时刻的提醒，当下就把自己右手食指给砍断了，借此明志，也是去“食”铭志。自此只剩九指的他，遂被江湖人称为“九指神丐”。也因此事，洪七公一直对上官剑南尊敬有加，后来他在华山教训裘千仞时，就曾用上官剑南的事迹训斥他。
洪七公又道：“裘千仞，你师父铁掌帮上代帮主上官剑南何等英雄，一生尽忠报国，是一条铁铮铮的好汉子。你接你师父当了帮主，却去与金人勾结，通敌卖国，死了有何面目去见你师父？”新修版《射雕英雄传•第三十九回》不过，就如洪七公自己说的那般，指头是砍了，但嘴馋的性儿却砍不了，但从那之后，应当就没再因贪吃而误事了，对大事也不敢再犯糊涂。后来虽在黄蓉美食的诱惑下，将“降龙十八掌”传了十五掌给郭靖，但在羽菱君个人看来，美食只不过是洪七公的幌子，实际上他是在郭靖和黄蓉的身上，看到了他的后继有人，这也是他之后会补齐三掌，正式收下郭靖为徒的原因。当然了，以上关于洪七公所误何事的猜测，纯属羽菱君个人胡扯之言，若不认同，不必较真。
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我是羽菱君，专注于“天龙时代”前、“射雕时代”前、“倚天时代”前，金庸武侠“三前”空位期前传的解读，欢迎关注，一起交流！
